Gourmand Corner

Un paseo por Barcelona.

Un paseo por Barcelona.

Sé que la paella valenciana es, justamente, la especialidad de Valencia. No obstante, la mejor que he probado ha sido una paella en Barcelona. Quizás haya sido el contexto, que fue frente al mar Mediterráneo, atrás del Maremagnum, o quizá la emoción de estar en el corazón de Cataluña, donde se vive con mayúscula.Un paseíllo por Las Ramblas desde Plaza Barcelona, al Puerto antiguo.

Paseo por las ramblas

Foto: Las Ramblas Barcelona España./ AP.

Las tiendas, cafés, en el extraordinario ambiente barcelonés, con la brisa marina y el calorcillo tibio de la mañana. Te detienes en un kiosko de prensa, compras tu periódico predilecto y lo lees en alguno de los cafecitos que abundan. Cerca de Las Ramblas, el Centro histórico. Los Mossos d’ Squadra dan cuenta de la cercanía de la Generalitat de Cataluña, el gobierno ejecutivo, junto al Ayuntamiento de Barcelona, en Plaza San Jaime.A un costado, magnífica, la Catedral de Barcelona, y atrás las callejuelas ensortijadas de barrio gótico.Barcelona es más que Antoni Gaudí, por supuesto.

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Foto: Obra Arquitectonica Gaudí. Barcelona.


Pero es imposible soslayarlo. Está en todos los rincones. Es el sello de la casa.

Desde la imponente Sagrada Familia, hasta el Parque Güell, pasando por el Paseo Gaudí o Casa Milà. Todos Patrimonio de la Humanidad.
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Foto: La Sagrada Familia/ Barcelona.


En Barcelona todo es arte. Gaudí, Miró. Clarà. Imperdible el Museo de Arte. Pero también es nodo financiero, político , cultural, económico, artístico no sólo de España, sino de toda Europa. Es la segunda ciudad más poblada de España con casi dos millones de habitantes, después de Madrid, la Capital. Es una potente locomotora económica, con una fuerte identidad.

Sólo imaginen una ciudad que da al Mediterráneo, delante de los Pirineos, con el río Llobregat a un costado, que más puede pedir.

La gastronomía mediterránea es en todo su   apogeo. No sólo las paellas, también el arroz negro, el marisco, la fideúa, el aceite de oliva. Abres fuego con un poker de pan tumaca, con orégano y albahaca. Después tu paella, un vino flojo fresco.

Amigos y familia. Y Barcelona. ¿Qué más le puedes pedir a la vida?

Yo sé. Un café


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Periodista. BluReport. www.blureport.com.mx Sígueme en Twitter. @CiroDi FB. Ciro Di Costanzo Colaborador.

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